Assida Zgougou

Assida zgougou est une délicieuse spécialité tunisienne, souvent préparée pendant le mouled et le mois sacré du Ramadan. Cette pâtisserie est réalisée en utilisant la pâte de zgougou, élaborée à partir de graines de courge broyées, sucre et parfois de l'eau de fleur d'oranger. Servie généralement saupoudrée de fruits secs tels que des amandes ou des pistaches, l'assida zgougou offre une expérience gustative unique qui incarne la richesse de la cuisine tunisienne.